知の航海2012 ぐるぐるエネルゴロジー たべもののポリティックス - 生活工房 三ヶ月ほど前になりますが、掲題の講演に参加してきました。たいへん有意義な内容で、聴講中たくさんメモを取りました。今後、食について考えるうえで大きな指針になりそうです。…

長生きの決め手は「酵素」にあった (KAWADE夢新書)posted with ヨメレバ鶴見 隆史 河出書房新社 2007-01 Amazon楽天ブックス今朝すこしばかりつぶやいた、「酵素栄養学」の本を１冊紹介しておきます。 酵素栄養学とはどんなものか？ 酵素とは、消化酵素など…

わーい おいしいパンのある生活がもっと楽しくなるパン時計がはじまりました。 おいしいレシピが時計になって、あなたの毎日を彩ります。 参考リンク 山崎製パン | パン時計

定期健診などで引っ掛かった時のセリフあるある。 『ちょっと正常値は超えてたけど、まあ問題ないよ』 いや、待てよと。それじゃ何のための正常値なんだよと。 というか健康診断みたいな簡易的な検査で、明らかな異常が発見されるケースって相当稀じゃないで…

春に向けて、そろそろ花粉の飛散が活発化するシーズン。毎年のように、『今年の花粉は、例年の○○倍！』と騒いでいるような印象すらありますが、花粉症を患う人々にとっては、さぞ憂鬱な季節でしょう。 花粉飛散量、今春は昨年の８・５倍史上２番目に: YOMIUR…

コカコーラゼロに始まり、糖質ゼロのビールにお菓子。いまやカロリーオフ・糖質オフ全盛の時代であります。例えばジュースやガムは、人口甘味料の開発によって、甘味の獲得と摂取カロリーのセーブが可能となりました。 しかしながら、○○オフ商品はやはり美味…